Maison Manival 案例研究!一家法国的传统手工面包房证明，施耐德电气的互联互通技术能够帮助其实现传统业务的可持续性。

挑战

法国手工面包房的传统工艺举世闻名。为了保持其高标准，面包师需要花很长时间制作始终如一的完美面包和糕点。

作为深谙烘焙艺术的一部分，面包师还必须确保其各种工具（包括电气设备）始终保持良好的工作状态。现代面包房在很大程序上依靠烤箱和冰箱，因此任何电气故障均会带来麻烦。例如，满载新鲜配料或烘烤食品的冰箱通宵断电将会造成重大损失。

因此，在当今市场中，只有在日常运营中采用创新工具的手工面包房才能获得成功。在保留从前传统的同时采用新技术是一种微妙的平衡，然而行业显然需要向前发展。

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解决方案

在法国阿尔卑斯山腹地一家名为 Maison Manival 的面包房中，互联技术与传统工艺相结合，使员工每天均能够更加心平气和地工作，并显著提高工作效率。   该面包房已借助施耐德电气 Acti 9 Smartlink ELEC 全天候监控所有电气设备 - 从厨房中的烤箱和冰箱到前部店面中的照明灯。   互联配电盘中的最新创新 Acti 9 Smartlink ELEC 是一个带有安全远程访问功能的云计算平台。无论是否在店，员工都可借助一种针对智能手机和平板电脑的应用检查设备状态。   当设备在上下班期间发生故障或发出告警时，Acti 9 Smartlink ELEC 可通过该应用立即通知 Maison Manival 的经理。这样，经理可迅速寻求协助或远程解决问题，确保该面包房即使无人值守也可顺利运转。   此外，Acti 9 Smartlink ELEC 还可监控设备运营，提供简要总结，以帮助员工确保设备在最具成本效益的程度上运行。由于对能耗的严密监控，员工的节能意识有所提高。   由于 Acti 9 Smartlink ELEC 支持良好的可视性与控制，Maison Manival 的工作环境变得更加安全高效。通过成功部署该平台，Maison Manival 创建了一种可保护面包房悠久传统的创新经营模式。

威图Blue e+空调变频与热管技术双系统创新的混合应用，使节能效率跨入了一个全新的领域。并以智能化系统实现远程监控，为用户的智能制造之路，提供真正智能化的产品。

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确保互联互通的电力供应随着各种各样的可再生能源与日俱增，Enel更新了其电网管理系统，满足未来的需求，同时提高了服务质量和安全可靠性。

面临的挑战

随着全球气候变暖以及人们对能源业务对环境造成的影响逐步认知，可再生能源的充分开发和利用是本世纪的重要事项之一。

能源分配比以往任何时候都更具挑战性。

意大利最大的电力输送供应商Enel是如何调整配电网络的效率，充分利用绿色可再生能源，力求2050年实现碳中和？

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解决方案

通过施耐德电气EcoStruxureTM 实现能效增长及可持续发展。

应用、分析与服务：EcoStruxure ADMS配电管理解决方案。

智能电网能够充分利用系统上收集的所有数据，灵活地适应并可实时调节供需平衡。

Enel 采用施耐德电气的ADMS （高级配电管理系统) 提供其配电网络的可视的运算模型，包括电压管理、分布式发电、频率控制、需求侧响应和其他智能电网管理数据的详细模型。

ADMS是一个实时解决方案，可为电力公司配电系统提供规划、运行、模拟和分析等全套功能。

配备了全面的、多功能的工具包，ADMS可帮助像Enel这样建有复杂电网的电力公司，将电力中断和能源损失降至最低程度。它允许Enel将其现有系统上收集的所有数据编译到智能中央系统，进行分析并给出最佳的行动方案。

这栋大楼采用互联互通的物联网创新技术实现舒适度和能效的最大化。

挑战• 将Deloitte员工和其他使用者的健康、舒适和生产效率放在第一位，同时实现能源效率和可持续性的最大化。

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解决方案借助EcoStruxure实现可靠性和互联互通性    应用、分析和服务：电力监测专家    边缘控制：StruxureWare、楼宇运营管理软件    互联互通的产品：配电和现场设备 • The Edge采用了我们多种集成式设施管理与能源解决方案、配电系统、IT基础设施、控制设备以及“电力监测专家”软件为突出特点。

• SmartStruxure™楼宇管理系统（BMS）提供了单一IP的基础架构解决方案，能够实现对关键楼宇数据的实时访问。

• SmartStruxure是一款开放、交互式的解决方案，能够使The Edge的设施管理者对来自楼宇和IT系统的全部数据进行监视、测量和控制，进而确保责任落实以及员工的舒适度与满意度。

• 在The Edge，以上所有的先进元素组合在一起，构成一座享誉全球的智能楼宇，无论在运营效率、环境还是审美方面，均表现突出。

中国最智能和可持续的绿色学府基于面向楼宇市场的EcoStruxure，施耐德电气为总建筑面积24000平方米的清华大学苏世民学院提供了全生命周期服务及强弱电一体化解决方案，具体软硬件产品包括楼宇能源系统、能源管理系统、智能照明系统、房间控制系统、视频控制系统、漏电火灾报警系统、综合布线系统、面板开关、中低压及变压器、末端控制箱等，为学院师生打造了绝佳的学习和生活环境。作为在中国非常罕见地在交付之前通过所有运营能效、能耗测试及调试的项目，顺利通过美国LEED金级和国内GBL二星双认证，成为国内最智能和可持续发展的综合性国际商学院。 挑战作为承载“苏世民学者项目”开放式教学、师生互动交流、素质培养、生活服务配套于一体的建筑，清华大学苏世民书院（Schwazman College）旨在为“未来的世界领袖们”打造绝佳的学习和生活环境。该书院由美国耶鲁大学建筑学院院长、后现代主义建筑风格的创始人之一罗伯特·斯特恩（Robert A.M. Stern）教授主持设计。

在建造过程中，将西方设计标准和语言与东方建筑的项目管理无缝对接成为摆在眼前的现实难题。其中最为突出的一点差异是，西方建筑师的设计参照西方标准，极为重视建筑舒适度和使用者的健康，对室内空气质量、饮用水质量、绿色节能等方面提出了细致而严格的要求。此外，为了满足LEED（美国绿色建筑认证标准）金级认证的严苛要求，项目管理方华润置地必须采用在各个维度上性能卓越且颇具前瞻性的绿色智能建筑解决方案。

解决方案在苏世民书院项目中，施耐德电气一站式提供了楼宇能源系统、能源管理系统、智能照明系统、房间控制系统、视频控制系统、漏电火宅报警系统、综合布线系统、面板开关、中低压及变压器、末端控制箱等智能楼宇软硬件产品、解决方案和服务。基于物联网的EcoStruxureTM架构与平台通过IT与OT技术融合，推动从互联互通的产品到边缘控制，再到应用、分析与服务各个层面的创新，以全、通、可持续的绿色解决方案优化苏世民书院的能效管理和价值，为通过LEED金级认证打下坚实基础。 在苏世民书院中，智能楼宇管理平台（BMS）对楼宇各子系统进行智慧无缝的统一管理。能源管理系统（EMS）可通过Power Monitoring Expert监控能源消耗，识别节能空间，分析能耗成本，预测能耗和设备运行趋势，进行数据统计。二者的结合实现了对能源的监控和优化，保证书院大楼高效、互联互通地运行，为持续提高书院的使用品质与效率打下良好基础。

施耐德电气为苏世民书院提供的解决方案：- SmartStruxure智能楼宇管理平台（BMS）：对楼宇各子系统智慧无缝的统一管理- 能源管理系统：监控能源消耗，识别节能空间，能耗成本分析，能耗和设备运行趋势监测、数据统计- 智能照明系统：设置不同的情景模式，如会议，演示，讨论，对房间的子系统进行统一控制，达到舒适性和节能型的和谐。- 输配电系统和产品：保证安全电力供应- 安防系统：确保人身和财产安全并通过集成技术保护环境安全；共享数据，为节能增效提供控制依据，降低前期投资

成果苏世民书院成为中国非常罕见的在交付之前就通过了所有运营的能效、能耗测试以及调试的项目。在建筑投入使用之后，施耐德电气员工仍驻扎现场，进行使用状态下的设备调试，为书院的高效运转保驾护航。无论是温度、湿度、能耗、照明系统，苏世民书院均达到当初的设计要求，为在书院学习、工作的老师和学生提供了安全、舒适、宜居的环境与舒适生活方式，创造了“以人为本”的用户体验，交出了令人满意的“绿色答卷”。